アニマルパスポート
8.0
霜降り
SUPERIOR
枝肉等級
Aug 1, 2026
処理日
40 mo
と畜時月齢
600 kg
温と体重量
出品者 FB94946 · Wagyu
総合品質
8.0/10
霜降り 40% · 色沢 20% · きめ 20% · 脂肪 20%
80/100 · Superior
Wagyu · 40 か月
Wagyu boneless steak, 3–4 cm thick, with generous intramuscular marbling and substantial fat cap. Pasture-raised, hormone- and antibiotic-free, suited for premium retail and high-end service.
格付け日 Aug 5, 2026 · MeatGrader
完全なトレーサビリティ
各段階で撮影。地域に応じた格付け基準で評価しています。
出生
Punta Wagyu Ranch
処理日
加工施設
格付け
2 件の分析 · MeatGrader
お問い合わせ
部位、数量、配送について。Punta Wagyu Ranch に直接ご連絡ください。お客様のメールに返信があります。
生産者の証明
Punta Wagyu Ranch は、本パスポートが公開時点で MeatGrader の AI パイプラインによって算出された枝肉および部位の格付けを反映していることを証明します。
MeatGraderはMeatGrader独自スケール（Supreme、Superior、Select、Standard）による写真AI判定です。公式・認定の格付けではなく、いかなる国家格付けも発行しません。
撮影プロトコル: any clean rib cross-section
改ざん防止検証
105l1-0pylkHMAC-SHA256-v1fb742FWR3rQCQ9xSどんな部位でも撮影するだけで、MeatGrader の品質ティアと 0-100 のスコアがわかります。買う肉も調理する肉も、正確に把握できます。
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