Tierpass
9.0
Marmorierung
SUPREME
Schlachtkörper-Klasse
Jul 13, 2026
Verarbeitet
450 kg
Warmgewicht
Von 20260822 · Wagyu X Angus
Gesamtqualität
8.0/10
Marmorierung 40% · Farbe 20% · Textur 20% · Fett 20%
80/100 · Superior
Wagyu X Angus
Wagyu X Angus boneless steak, 3–4 cm thick, with moderate-to-generous intramuscular marbling and a firm external fat cap. Premium retail or dry-age candidate.
Bewertet Aug 31, 2026 · MeatGrader
Von 20260822 · Wagyu X Angus
Gesamtqualität
7.0/10
Marmorierung 40% · Farbe 20% · Textur 20% · Fett 20%
70/100 · Superior
Wagyu X Angus
Wagyu X Angus boneless subprimal, heavily marbled throughout with generous intramuscular and seam fat. Premium whole-muscle format for high-end retail or foodservice portioning.
Bewertet Aug 31, 2026 · MeatGrader
Vollständige Rückverfolgbarkeit
In jeder Phase fotografiert. Bewertet nach regional geprägten Bewertungsstandards.
Weide
—
Verarbeitet
Verarbeitungsbetrieb
Bewertet
3 Analysen · MeatGrader
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Erzeugerbestätigung
Good Pasture Veterinary Services 美牧生 bestätigt, dass dieser Pass die Schlachtkörper- und Teilstückbewertungen widerspiegelt, die zum Zeitpunkt der Veröffentlichung von der AI-Pipeline von MeatGrader erstellt wurden.
MeatGrader ist eine fotografische KI-Einschätzung auf der eigenen MeatGrader-Skala (Supreme, Superior, Select, Standard). Sie ist keine offizielle oder zertifizierte Klassifizierung; wir vergeben keine nationale Klassifizierung.
Aufnahmeprotokoll: any clean rib cross-section
Manipulationssichere Verifizierung
20260822-0pzdeHMAC-SHA256-v1KHkWSyHLP4FwNtgWFotografieren Sie ein beliebiges Teilstück und erhalten Sie eine MeatGrader Qualitätsstufe und einen 0-100 Wert. Wissen Sie genau, was Sie kaufen oder zubereiten.
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