Pasaporte del animal

20260822

Wagyu X Angus/Steer

9.0

Marmoleo

SUPREME

Clasificación de la canal

Good Pasture Veterinary Services 美牧生 — 20260822
Supreme 9.0 / 10

Origen

Good Pasture Veterinary Services 美牧生

↗

Jul 13, 2026

Procesado

450 kg

Peso en caliente

Declaraciones verificadas

1 verificadas
Terminado en grano

Evidencia de la canal

1 foto

Cortes clasificados

2 en total

De 20260822 · Wagyu X Angus

Ribeye

Ribeye
Superior

Calidad combinada

8.0/10

Marmoleo 40% · Color 20% · Textura 20% · Grasa 20%

MeatGrader scale

StandardSelectSuperiorSupreme

80/100 · Superior

Provenance

Wagyu X Angus

Terminado en grano

Factores de calidad

Marmoleo 6.0/10
Color 9.0/10
Textura 8.0/10
Grasa 9.0/10
Referencia del comprador

Wagyu X Angus boneless steak, 3–4 cm thick, with moderate-to-generous intramuscular marbling and a firm external fat cap. Premium retail or dry-age candidate.

Clasificado Aug 31, 2026 · MeatGrader

De 20260822 · Wagyu X Angus

Rib Cut

Rib Cut
Superior

Calidad combinada

7.0/10

Marmoleo 40% · Color 20% · Textura 20% · Grasa 20%

MeatGrader scale

StandardSelectSuperiorSupreme

70/100 · Superior

Provenance

Wagyu X Angus

Terminado en grano

Factores de calidad

Marmoleo 7.0/10
Color 8.0/10
Textura 7.0/10
Grasa 8.0/10
Referencia del comprador

Wagyu X Angus boneless subprimal, heavily marbled throughout with generous intramuscular and seam fat. Premium whole-muscle format for high-end retail or foodservice portioning.

Clasificado Aug 31, 2026 · MeatGrader

Trazabilidad total

Ciclo de vida

Fotografiado en cada etapa. Clasificado según estándares de clasificación regionales.

  1. Aug 2026

    Pastura

    —

    01
  2. Jul 2026

    Procesado

    Planta de procesamiento

    02
  3. Aug 2026

    Clasificado

    3 análisis · MeatGrader

    03

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Atestación del productor

Good Pasture Veterinary Services 美牧生 certifica que este pasaporte refleja las clasificaciones de canal y cortes generadas por el pipeline de AI de MeatGrader en el momento de la publicación.

MeatGrader es una indicación fotográfica por IA en la escala propia de MeatGrader (Supreme, Superior, Select, Standard). No es una clasificación oficial ni certificada, y no emitimos ninguna clasificación nacional.

Protocolo de captura: any clean rib cross-section

Verificación a prueba de manipulación

Animal
20260822-0pzde
Algoritmo
HMAC-SHA256-v1
Hash
KHkWSyHLP4FwNtgW
meatgrader.com/animal/20260822-0pzde/verify
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