アニマルパスポート
9.0
霜降り
SUPREME
枝肉等級
Jul 13, 2026
処理日
450 kg
温と体重量
出品者 20260822 · Wagyu X Angus
総合品質
8.0/10
霜降り 40% · 色沢 20% · きめ 20% · 脂肪 20%
80/100 · Superior
Wagyu X Angus
Wagyu X Angus boneless steak, 3–4 cm thick, with moderate-to-generous intramuscular marbling and a firm external fat cap. Premium retail or dry-age candidate.
格付け日 Aug 31, 2026 · MeatGrader
出品者 20260822 · Wagyu X Angus
総合品質
7.0/10
霜降り 40% · 色沢 20% · きめ 20% · 脂肪 20%
70/100 · Superior
Wagyu X Angus
Wagyu X Angus boneless subprimal, heavily marbled throughout with generous intramuscular and seam fat. Premium whole-muscle format for high-end retail or foodservice portioning.
格付け日 Aug 31, 2026 · MeatGrader
完全なトレーサビリティ
各段階で撮影。地域に応じた格付け基準で評価しています。
放牧
—
処理日
加工施設
格付け
3 件の分析 · MeatGrader
お問い合わせ
部位、数量、配送について。Good Pasture Veterinary Services 美牧生 に直接ご連絡ください。お客様のメールに返信があります。
生産者の証明
Good Pasture Veterinary Services 美牧生 は、本パスポートが公開時点で MeatGrader の AI パイプラインによって算出された枝肉および部位の格付けを反映していることを証明します。
MeatGraderはMeatGrader独自スケール（Supreme、Superior、Select、Standard）による写真AI判定です。公式・認定の格付けではなく、いかなる国家格付けも発行しません。
撮影プロトコル: any clean rib cross-section
改ざん防止検証
20260822-0pzdeHMAC-SHA256-v1KHkWSyHLP4FwNtgWどんな部位でも撮影するだけで、MeatGrader の品質ティアと 0-100 のスコアがわかります。買う肉も調理する肉も、正確に把握できます。
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