Passaporte do animal

20260822

Wagyu X Angus/Steer

9.0

Marmoreio

SUPREME

Classificação da carcaça

Good Pasture Veterinary Services 美牧生 — 20260822
Supreme 9.0 / 10

Origem

Good Pasture Veterinary Services 美牧生

↗

Jul 13, 2026

Processado

450 kg

Peso quente

Alegações verificadas

1 verificadas
Terminado a grão

Evidência da carcaça

1 foto

Cortes classificados

2 no total

De 20260822 · Wagyu X Angus

Ribeye

Ribeye
Superior

Qualidade combinada

8.0/10

Marmoreio 40% · Cor 20% · Textura 20% · Gordura 20%

MeatGrader scale

StandardSelectSuperiorSupreme

80/100 · Superior

Provenance

Wagyu X Angus

Terminado a grão

Fatores de qualidade

Marmoreio 6.0/10
Cor 9.0/10
Textura 8.0/10
Gordura 9.0/10
Referência do comprador

Wagyu X Angus boneless steak, 3–4 cm thick, with moderate-to-generous intramuscular marbling and a firm external fat cap. Premium retail or dry-age candidate.

Classificado Aug 31, 2026 · MeatGrader

De 20260822 · Wagyu X Angus

Rib Cut

Rib Cut
Superior

Qualidade combinada

7.0/10

Marmoreio 40% · Cor 20% · Textura 20% · Gordura 20%

MeatGrader scale

StandardSelectSuperiorSupreme

70/100 · Superior

Provenance

Wagyu X Angus

Terminado a grão

Fatores de qualidade

Marmoreio 7.0/10
Cor 8.0/10
Textura 7.0/10
Gordura 8.0/10
Referência do comprador

Wagyu X Angus boneless subprimal, heavily marbled throughout with generous intramuscular and seam fat. Premium whole-muscle format for high-end retail or foodservice portioning.

Classificado Aug 31, 2026 · MeatGrader

Rastreabilidade total

Ciclo de vida

Fotografado em cada etapa. Classificado conforme padrões regionais de classificação.

  1. Aug 2026

    Pasto

    —

    01
  2. Jul 2026

    Processado

    Unidade de processamento

    02
  3. Aug 2026

    Classificado

    3 análises · MeatGrader

    03

Atestado do produtor

Good Pasture Veterinary Services 美牧生 atesta que este passaporte reflete as classificações de carcaça e cortes geradas pelo pipeline de AI da MeatGrader no momento da publicação.

MeatGrader é uma indicação fotográfica por AI na escala própria da MeatGrader (Supreme, Superior, Select, Standard). Não é uma classificação oficial ou certificada, e não emitimos nenhuma classificação nacional.

Protocolo de captura: any clean rib cross-section

Verificação à prova de adulteração

Animal
20260822-0pzde
Algoritmo
HMAC-SHA256-v1
Hash
KHkWSyHLP4FwNtgW
meatgrader.com/animal/20260822-0pzde/verify
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