Passaporte do animal

20260822

Wagyu X Angus/Steer

9.0

Marmoreio

SUPREME

Classificação da carcaça

Jul 13, 2026

Processado

450 kg

Peso quente

Alegações verificadas

1 verificadas
Terminado a grão

Evidência da carcaça

1 foto

Cortes classificados

2 no total

De 20260822 · Wagyu X Angus

Ribeye

Ribeye
Superior

Qualidade combinada

8.0/10

Marmoreio 40% · Cor 20% · Textura 20% · Gordura 20%

MeatGrader scale

StandardSelectSuperiorSupreme

80/100 · Superior

Provenance

Wagyu X Angus

Terminado a grão

Fatores de qualidade

Marmoreio 6.0/10
Cor 9.0/10
Textura 8.0/10
Gordura 9.0/10
Referência do comprador

Wagyu X Angus boneless steak, 3–4 cm thick, with moderate-to-generous intramuscular marbling and a firm external fat cap. Premium retail or dry-age candidate.

Classificado Aug 31, 2026 · MeatGrader

De 20260822 · Wagyu X Angus

Rib Cut

Rib Cut
Superior

Qualidade combinada

7.0/10

Marmoreio 40% · Cor 20% · Textura 20% · Gordura 20%

MeatGrader scale

StandardSelectSuperiorSupreme

70/100 · Superior

Provenance

Wagyu X Angus

Terminado a grão

Fatores de qualidade

Marmoreio 7.0/10
Cor 8.0/10
Textura 7.0/10
Gordura 8.0/10
Referência do comprador

Wagyu X Angus boneless subprimal, heavily marbled throughout with generous intramuscular and seam fat. Premium whole-muscle format for high-end retail or foodservice portioning.

Classificado Aug 31, 2026 · MeatGrader

Rastreabilidade total

Ciclo de vida

Fotografado em cada etapa. Classificado conforme padrões regionais de classificação.

  1. Aug 2026

    Pasto

    01
  2. Jul 2026

    Processado

    Unidade de processamento

    02
  3. Aug 2026

    Classificado

    3 análises · MeatGrader

    03

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Atestado do produtor

Good Pasture Veterinary Services 美牧生 atesta que este passaporte reflete as classificações de carcaça e cortes geradas pelo pipeline de AI da MeatGrader no momento da publicação.

MeatGrader é uma indicação fotográfica por AI na escala própria da MeatGrader (Supreme, Superior, Select, Standard). Não é uma classificação oficial ou certificada, e não emitimos nenhuma classificação nacional.

Protocolo de captura: any clean rib cross-section

Verificação à prova de adulteração

Animal
20260822-0pzde
Algoritmo
HMAC-SHA256-v1
Hash
KHkWSyHLP4FwNtgW
meatgrader.com/animal/20260822-0pzde/verify
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