个体溯源档案
9.0
大理石纹
SUPREME
胴体等级
Jul 13, 2026
屠宰日期
450 kg
热胴体重
来自 20260822 · Wagyu X Angus
综合品质
8.0/10
大理石纹 40% · 色泽 20% · 质地 20% · 脂肪 20%
80/100 · Superior
Wagyu X Angus
Wagyu X Angus boneless steak, 3–4 cm thick, with moderate-to-generous intramuscular marbling and a firm external fat cap. Premium retail or dry-age candidate.
评级日期 Aug 31, 2026 · MeatGrader
来自 20260822 · Wagyu X Angus
综合品质
7.0/10
大理石纹 40% · 色泽 20% · 质地 20% · 脂肪 20%
70/100 · Superior
Wagyu X Angus
Wagyu X Angus boneless subprimal, heavily marbled throughout with generous intramuscular and seam fat. Premium whole-muscle format for high-end retail or foodservice portioning.
评级日期 Aug 31, 2026 · MeatGrader
全程可追溯
每个阶段均有拍摄记录。依据区域评级标准进行评定。
放牧
—
屠宰日期
加工设施
评级
3 项分析 · MeatGrader
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生产者声明
Good Pasture Veterinary Services 美牧生 证明本护照反映了发布时由 MeatGrader 的 AI 流程生成的胴体与分割部位评级。
MeatGrader 是基于自有体系(Supreme、Superior、Select、Standard)的照片 AI 判定,并非官方或认证等级,我们也不颁发任何国家分级。
拍摄规范:any clean rib cross-section
防篡改验证
20260822-0pzdeHMAC-SHA256-v1KHkWSyHLP4FwNtgW拍摄任意部位，即可获得 MeatGrader 品质等级和 0-100 评分。清楚了解您购买或烹饪的每一块肉。
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