Passeport de l'animal

437K

Wagyu F1/Steer

6.0

Persillage

SUPERIOR

Classement de la carcasse

Punta Wagyu Ranch — 437K
Superior 6.0 / 10

Origine

Punta Wagyu Ranch

↗

Jul 25, 2025

Transformé

610 kg

Poids chaud

Allégations vérifiées

3 vérifiées
Fini au grainÉlevé au pâturageSans antibiotiques

Morceaux classés

2 au total

De 437K · Wagyu F1

Rib Cut

Rib Cut
Superior

Qualité globale

7.0/10

Persillage 40% · Couleur 20% · Texture 20% · Gras 20%

MeatGrader scale

StandardSelectSuperiorSupreme

70/100 · Superior

Provenance

Wagyu F1

Fini au grainÉlevé au pâturageSans antibiotiques

Facteurs de qualité

Persillage 6.0/10
Couleur 8.0/10
Texture 7.0/10
Gras 9.0/10
Référence acheteur

Bone-in Wagyu F1 rib steak, grain-finished and pasture-raised, with generous marbling and substantial fat cap. Premium retail and foodservice cut.

Classé Jul 25, 2026 · MeatGrader

De 437K · Wagyu F1

T-Bone Steak

T-Bone Steak
Select

Qualité globale

7.0/10

Persillage 40% · Couleur 20% · Texture 20% · Gras 20%

MeatGrader scale

StandardSelectSuperiorSupreme

70/100 · Select

Provenance

Wagyu F1

Fini au grainÉlevé au pâturageSans antibiotiques

Facteurs de qualité

Persillage 6.0/10
Couleur 8.0/10
Texture 7.0/10
Gras 6.0/10
Référence acheteur

Bone-in Wagyu F1 steaks with moderate to generous marbling and clean muscle separation, grain-finished and pasture-raised. Premium retail and foodservice cut.

Classé Jul 25, 2026 · MeatGrader

Traçabilité complète

Cycle de vie

Photographié à chaque étape. Classé selon des normes de classement régionales.

  1. Sep 2022

    Naissance

    Punta Wagyu Ranch

    01
  2. Jul 2025

    Transformé

    Site de transformation

    02
  3. Jul 2026

    Classé

    3 analyses · MeatGrader

    03

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Attestation du producteur

Punta Wagyu Ranch atteste que ce passeport reflète les classements de carcasse et de morceaux produits par le pipeline d'AI de MeatGrader au moment de la publication.

MeatGrader est une indication photographique par IA sur l'échelle propre à MeatGrader (Supreme, Superior, Select, Standard). Ce n'est pas une classification officielle ni certifiée, et nous ne délivrons aucune classification nationale.

Protocole de capture : any clean rib cross-section

Vérification inviolable

Animal
437k-0gcl2
Algorithme
HMAC-SHA256-v1
Hash
P9DRKw6mNoyTbtVG
meatgrader.com/animal/437k-0gcl2/verify
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