Tierpass
8.0
Marmorierung
SUPERIOR
Schlachtkörper-Klasse
Von FRED · Wagyu
Gesamtqualität
8.0/10
Marmorierung 40% · Farbe 20% · Textur 20% · Fett 20%
80/100 · Superior
Wagyu
Wagyu boneless steak, 18–20 cm, 2.5–3 cm thick, with dense web marbling and clean cream fat rim. Premium retail and foodservice cut.
Bewertet Jul 23, 2026 · MeatGrader
Von FRED · Wagyu
Gesamtqualität
8.0/10
Marmorierung 40% · Farbe 20% · Textur 20% · Fett 20%
80/100 · Superior
Wagyu
Wagyu boneless loin steak, 3–4 cm thick, with generous intramuscular marbling and a substantial fat cap. Flash-frozen, ready for premium retail or foodservice.
Bewertet Jul 23, 2026 · MeatGrader
Vollständige Rückverfolgbarkeit
In jeder Phase fotografiert. Bewertet nach regional geprägten Bewertungsstandards.
Bewertet
3 Analysen · MeatGrader
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Erzeugerbestätigung
Hochkönig Wagyu bestätigt, dass dieser Pass die Schlachtkörper- und Teilstückbewertungen widerspiegelt, die zum Zeitpunkt der Veröffentlichung von der AI-Pipeline von MeatGrader erstellt wurden.
MeatGrader ist eine fotografische KI-Einschätzung auf der eigenen MeatGrader-Skala (Supreme, Superior, Select, Standard). Sie ist keine offizielle oder zertifizierte Klassifizierung; wir vergeben keine nationale Klassifizierung.
Aufnahmeprotokoll: any clean rib cross-section
Manipulationssichere Verifizierung
fred-09jn0HMAC-SHA256-v1rG2MeshpcJfQP-6uFotografieren Sie ein beliebiges Teilstück und erhalten Sie eine MeatGrader Qualitätsstufe und einen 0-100 Wert. Wissen Sie genau, was Sie kaufen oder zubereiten.
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