Pasaporte del animal

123456

Angus/Bull/32 meses / Verificado

8.0

Marmoleo

SUPERIOR

Clasificación de la canal

MeatGrader — 123456
Superior 8.0 / 10

Origen

MeatGrader

↗

Jun 19, 2026

Procesado

32 mo

Edad al sacrificio

400 kg

Peso en caliente

Declaraciones verificadas

4 verificadas
OrgánicoCriado en pasturaTerminado en pasturaCertificado GAP

Evidencia de la canal

3 fotos

Cortes clasificados

4 en total

De 123456 · Angus

Ribeye

Ribeye
Superior

Calidad combinada

8.0/10

Marmoleo 40% · Color 20% · Textura 20% · Grasa 20%

MeatGrader scale

StandardSelectSuperiorSupreme

80/100 · Superior

Provenance

Angus · 32 meses

OrgánicoCriado en pasturaTerminado en pasturaCertificado GAP

Factores de calidad

Marmoleo 7.0/10
Color 9.0/10
Textura 8.0/10
Grasa 9.0/10
Referencia del comprador

Bone-in rib section from 32-month Angus, organic and pasture-raised with excellent intramuscular marbling and substantial fat cap. Premium dry-age or high-end retail candidate.

Clasificado Jun 19, 2026 · MeatGrader

De 123456 · Angus

Rib Primal

Rib Primal
Superior

Calidad combinada

8.0/10

Marmoleo 40% · Color 20% · Textura 20% · Grasa 20%

MeatGrader scale

StandardSelectSuperiorSupreme

80/100 · Superior

Provenance

Angus · 32 meses

OrgánicoCriado en pasturaTerminado en pasturaCertificado GAP

Factores de calidad

Marmoleo 7.0/10
Color 9.0/10
Textura 8.0/10
Grasa 9.0/10
Referencia del comprador

Bone-in rib or short loin from 32-month Angus, organic and pasture-raised with moderate-to-high marbling and thick fat cap. Dry-aged appearance suggests premium steakhouse or high-end retail positioning.

Clasificado Jun 19, 2026 · MeatGrader

De 123456 · Angus

Ribeye

Ribeye
Superior

Calidad combinada

8.0/10

Marmoleo 40% · Color 20% · Textura 20% · Grasa 20%

MeatGrader scale

StandardSelectSuperiorSupreme

80/100 · Superior

Provenance

Angus · 32 meses

OrgánicoCriado en pasturaTerminado en pasturaCertificado GAP

Factores de calidad

Marmoleo 6.0/10
Color 9.0/10
Textura 8.0/10
Grasa 9.0/10
Referencia del comprador

Organic, pasture-raised, grass-finished Angus ribeye with moderate-to-high marbling and substantial fat cap. Dry-aged primal showing fine intramuscular definition, suited for premium steakhouse and direct retail.

Clasificado Jun 19, 2026 · MeatGrader

De 123456 · Angus

Rib Primal

Rib Primal
Superior

Calidad combinada

7.0/10

Marmoleo 40% · Color 20% · Textura 20% · Grasa 20%

MeatGrader scale

StandardSelectSuperiorSupreme

70/100 · Superior

Provenance

Angus · 32 meses

OrgánicoCriado en pasturaTerminado en pasturaCertificado GAP

Factores de calidad

Marmoleo 6.0/10
Color 9.0/10
Textura 8.0/10
Grasa 8.0/10
Referencia del comprador

Bone-in loin or rib primal, dry-aged with moderate marbling and clean fat cap. Organic, pasture-raised, grass-finished Angus at 32 months, GAP certified.

Clasificado Jun 19, 2026 · MeatGrader

Trazabilidad total

Ciclo de vida

Fotografiado en cada etapa. Clasificado según estándares de clasificación regionales.

  1. Jun 2023

    Nacimiento

    MeatGrader

    01
  2. Jun 2026

    Procesado

    Planta de procesamiento

    02
  3. Jun 2026

    Clasificado

    5 análisis · MeatGrader

    03

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Atestación del productor

MeatGrader certifica que este pasaporte refleja las clasificaciones de canal y cortes generadas por el pipeline de AI de MeatGrader en el momento de la publicación.

MeatGrader es una indicación fotográfica por IA en la escala propia de MeatGrader (Supreme, Superior, Select, Standard). No es una clasificación oficial ni certificada, y no emitimos ninguna clasificación nacional.

Protocolo de captura: any clean rib cross-section

Verificación a prueba de manipulación

Animal
123456-0ybnq
Algoritmo
HMAC-SHA256-v1
Hash
G9xTE4h1KTMeucsz
meatgrader.com/animal/123456-0ybnq/verify

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