アニマルパスポート
8.0
霜降り
SUPERIOR
枝肉等級
Jun 19, 2026
処理日
32 mo
と畜時月齢
400 kg
温と体重量
出品者 123456 · Angus
総合品質
8.0/10
霜降り 40% · 色沢 20% · きめ 20% · 脂肪 20%
80/100 · Superior
Angus · 32 か月
Bone-in rib section from 32-month Angus, organic and pasture-raised with excellent intramuscular marbling and substantial fat cap. Premium dry-age or high-end retail candidate.
格付け日 Jun 19, 2026 · MeatGrader
出品者 123456 · Angus
総合品質
8.0/10
霜降り 40% · 色沢 20% · きめ 20% · 脂肪 20%
80/100 · Superior
Angus · 32 か月
Bone-in rib or short loin from 32-month Angus, organic and pasture-raised with moderate-to-high marbling and thick fat cap. Dry-aged appearance suggests premium steakhouse or high-end retail positioning.
格付け日 Jun 19, 2026 · MeatGrader
出品者 123456 · Angus
総合品質
8.0/10
霜降り 40% · 色沢 20% · きめ 20% · 脂肪 20%
80/100 · Superior
Angus · 32 か月
Organic, pasture-raised, grass-finished Angus ribeye with moderate-to-high marbling and substantial fat cap. Dry-aged primal showing fine intramuscular definition, suited for premium steakhouse and direct retail.
格付け日 Jun 19, 2026 · MeatGrader
出品者 123456 · Angus
総合品質
7.0/10
霜降り 40% · 色沢 20% · きめ 20% · 脂肪 20%
70/100 · Superior
Angus · 32 か月
Bone-in loin or rib primal, dry-aged with moderate marbling and clean fat cap. Organic, pasture-raised, grass-finished Angus at 32 months, GAP certified.
格付け日 Jun 19, 2026 · MeatGrader
完全なトレーサビリティ
各段階で撮影。地域に応じた格付け基準で評価しています。
出生
MeatGrader
処理日
加工施設
格付け
5 件の分析 · MeatGrader
生産者の証明
MeatGrader は、本パスポートが公開時点で MeatGrader の AI パイプラインによって算出された枝肉および部位の格付けを反映していることを証明します。
MeatGraderはMeatGrader独自スケール（Supreme、Superior、Select、Standard）による写真AI判定です。公式・認定の格付けではなく、いかなる国家格付けも発行しません。
撮影プロトコル: any clean rib cross-section
改ざん防止検証
123456-0ybnqHMAC-SHA256-v1G9xTE4h1KTMeucszどんな部位でも撮影するだけで、MeatGrader の品質ティアと 0-100 のスコアがわかります。買う肉も調理する肉も、正確に把握できます。
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