Sofortige Rindfleisch-Qualitätsbewertung
Rindfleischqualität in Sekunden überprüfen
Fotografieren Sie ein beliebiges Rindfleisch-Teilstück und sehen Sie sofort, wie es im System Ihres Landes bewertet wird. Unterstützt die Standards USDA, japanisches BMS, AUS-MEAT, kanadisch, koreanisch, EU, argentinisch und brasilianisch sowie Marmorierungsanalyse und einen Gesamtqualitätswert von 10.
Kostenlos mit 3 Analysen/Monat • Unbegrenzt mit Pro für $1.99/Monat
Über MeatGrader
Was MeatGrader tatsächlich tut
Ein Foto, eine unabhängige Bewertung, in Sekunden. Keine Zertifikate, kein Fachjargon, keine Marketingversprechen zu entschlüsseln.
Etiketten sind Behauptungen, keine Zertifizierungen. „Wagyu", „Prime", „grasgefüttert" bedeuten in verschiedenen Ländern Verschiedenes, und der Verbraucher muss demjenigen vertrauen, der den Aufkleber gedruckt hat. MeatGrader ist Ihre unabhängige Überprüfung: Fotografieren Sie ein beliebiges Rindfleischstück und sehen Sie, wie es sich an denselben Maßstäben misst, die professionelle Prüfer verwenden. Wir sind vollständig unabhängig von jeder Metzgerei, Marke oder Zertifizierungsstelle.
Acht regionale Qualitätssysteme
USDA, japanisches BMS, AUS-MEAT, kanadisch, koreanisch, EU/UK, argentinisch, brasilianisch. Wählen Sie die Herkunft pro Scan.
Qualitätsfaktoren einzeln aufgeschlüsselt
Marmorierungsverteilung, Magerfleischfarbe, Textur und Fettdeckung. Jeder einzeln bewertet, nicht hinter einer einzigen Note versteckt.
Kochanleitung
Pro-Nutzer erhalten Temperatur, Zeit, Methode und Pairings, abgestimmt auf genau diesen Cut und diese Qualitätsstufe.
Einschätzung des Metzgers
Pro-Nutzer bekommen eine Bewertung in einfacher Sprache: Was ist gut, was nicht, wie aufbewahren.
Sie können der KI widersprechen
Nicht einverstanden mit dem Ergebnis? Sagen Sie dem Modell warum, und es analysiert mit Ihrer Eingabe neu.
Community
Teilen Sie Ihre Ergebnisse und entdecken Sie top bewertete Cuts und Locations in Ihrer Nähe.
MeatGrader liefert indikative Qualitätsbewertungen auf Basis visueller Analyse. Offizielle Zertifizierungen erfordern akkreditierte Prüfer in lizenzierten Einrichtungen.
So funktioniert's
Vom Ursprung zum Ergebnis, in 4 Schritten
Herkunft wählen
Wählen Sie das Herkunftsland. Der passende regionale Maßstab wird auf die Analyse angewendet.
Cut fotografieren
Erfassen Sie jeden Cut per Kamera oder Galerie. Gute Beleuchtung hilft; keine besondere Vorbereitung nötig.
Wir bewerten den Cut
Marmorierungsverteilung, Magerfleischfarbe, Textur und Fettdeckung, jeweils anhand des Standards Ihres Landes bewertet.
Ergebnis ansehen
Eine Gesamtqualitätsbewertung mit Aufschlüsselung pro Faktor, alles im System Ihres Landes. Anderer Meinung? Sagen Sie der KI warum, und sie analysiert mit Ihrer Eingabe neu.
Regionale Standards
Qualität gemessen am Standard Ihres Landes
Jede Analyse liefert eine Qualitätsbewertung im von Ihnen gewählten regionalen System, plus Aufschlüsselung pro Faktor und eine Gesamtqualitätsbewertung von 10.
- Acht regionale Systeme: USDA, BMS, AUS-MEAT, kanadisch, koreanisch, EU/UK, argentinisch, brasilianisch
- Spezialisierte Wagyu-BMS-Marmorierung (1 bis 12) für Cuts japanischer Herkunft
- Gesamtqualitätsbewertung von 10
- Aufschlüsselung pro Faktor: Marmorierung, Farbe, Textur, Fettdeckung
Funktionen
Alles jenseits der Bewertung
Cut-Erkennung, Kochanleitung, Locations entdecken und eine Community von Menschen, denen Fleisch wichtig ist.
Cut-Erkennung
Die App erkennt den Cut auf Ihrem Foto (Ribeye, Picanha, Bavette und mehr) und benennt ihn nach der Tradition Ihrer Region.
Anatomische Cut-Diagramme
Sehen Sie genau, von welcher Stelle der Karkasse der Cut stammt, mit Diagrammen, die zur Metzgertradition Ihres Landes passen.
Kochanleitung (Pro)
Pro-Nutzer erhalten Temperatur, Zeit, Methode und Pairings, abgestimmt auf genau diesen Cut und diese Qualitätsstufe.
Einschätzung des Metzgers (Pro)
Pro-Nutzer bekommen eine klare Bewertung aus Sicht eines Metzgers: Was ist gut, was nicht, wie aufbewahren.
Widersprechen Sie der KI (Pro)
Anderer Meinung? Pro-Nutzer sagen dem Modell warum, und es analysiert mit ihrer Eingabe neu.
Verlauf speichern
Jede Analyse wird gespeichert. Schauen Sie sich Ihre vergangenen Cuts, Bewertungen und Notizen an, wann Sie wollen.
Locations entdecken
Finden Sie Metzgereien, Steakhäuser und Märkte in der Nähe, sortiert nach Community-Qualitätsbewertungen.
Community-Feed
Teilen Sie Ihre Ergebnisse, folgen Sie anderen Fleisch-Enthusiasten, voten, speichern und kommentieren Sie.
Für globales Rindfleisch gebaut
Website in 10 Sprachen und regionale Cut-Namen von Buenos Aires bis Tokio.
Locations entdecken
Finden Sie hochwertiges Fleisch in Ihrer Nähe
Finden Sie Metzgereien, Steakhäuser und Märkte in der Nähe, die die Community bereits geprüft hat. Jede Bewertung einer Location stammt aus echten Cuts, die in der App fotografiert und bewertet wurden.
Wenn die Cuts einer Metzgerei konstant an der Spitze des regionalen Maßstabs liegen, ist das ein verlässlicher Ort. Wenn nicht, sparen Sie sich den Weg. Kein Marketing, kein Pay-to-Rank.
- Durchschnittliche Qualitätsbewertung pro Location, basierend auf echten Cuts
- Sehen Sie jeden Cut, den die Community an einem Ort fotografiert hat
- Locations suchen, Favoriten folgen, Bewertung hinterlassen
Community
Teilen Sie, was Sie finden. Lernen Sie vom Rest.
Jeder Cut, den Sie posten, hilft beim Aufbau einer von der Community geprüften Karte mit den Orten, an denen man hochwertiges, vertrauenswürdiges Fleisch findet. Folgen Sie Nutzern und Locations, denen Sie vertrauen, teilen Sie Ihre Funde, und lesen Sie, was andere über Cuts, Herkunft und Zubereitung gelernt haben.
- Posten Sie Ihre Funde, verknüpft mit dem Ort des Kaufs
- Folgen Sie Nutzern und Locations, denen Sie vertrauen
- Diskussionen für Tipps, Fragen und Geschichten
- Voten, speichern, kommentieren
Für Wen
Für Menschen, die Fleisch ernst nehmen
Ob Sie das Abendessen kochen, eine Küche führen oder Paletten bewegen, MeatGrader liefert Ihnen die gleiche unabhängige Bewertung.
Für anspruchsvolle Käufer
Wissen Sie genau, was auf Ihrem Teller landet
Fotografieren Sie jeden Cut an der Supermarkttheke, in der Metzgerei oder bei Ihnen in der Küche. Sehen Sie, wie er tatsächlich im Qualitätssystem Ihres Landes bewertet wird, mit Aufschlüsselung von Marmorierung, Farbe, Textur und Fettdeckung. Pro ergänzt eine auf den Cut abgestimmte Kochanleitung, damit Sie verifizieren und richtig zubereiten.
Für Importeure und Distributoren
Qualitätsdaten pro Charge, pro Lieferant
Dokumentieren Sie die Qualität jeder erhaltenen Charge. Bauen Sie evidenzbasierte Datensätze auf, um mit Lieferanten zu verhandeln und Aussagen gegenüber Käufern zu untermauern.
For Producers
One animal. One quality passport.
MeatGrader turns every animal into a photo-evidenced quality passport buyers can trust. The headline is always a MeatGrader Quality verdict, with a courtesy buyer reference in whatever grade your buyer reads, on a public page with its own QR code and PDF.
- MeatGrader Quality verdict, from Supreme to Trim
- Courtesy buyer reference: USDA, BMS, AUS-MEAT, MAPA and more
- Photo-evidenced, scored from your carcass and cut photos
- Public page with QR code, PDF, and signed revisions
Preise
Kostenlos starten. Pro, wenn Sie den Rest wollen.
Keine Kreditkarte nötig. 3 kostenlose Analysen zum Testen, danach 1,99 $/Monat für unbegrenzt.
FAQ
Häufige Fragen
Was die Leute am häufigsten fragen, bevor sie laden.
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