Evaluación Instantánea de Calidad de la Res
Verifica la Calidad de la Res en Segundos
Fotografía cualquier corte de res y descubre al instante cómo se clasifica en el sistema de tu país. Compatible con los estándares USDA, BMS japonés, AUS-MEAT, canadiense, coreano, UE, argentino y brasileño, además de análisis de marmoleado y un puntaje general de calidad sobre 10.
Gratis con 3 análisis/mes • Ilimitado con Pro a $1.99/mes
Acerca de MeatGrader
Lo que MeatGrader realmente hace
Una foto, una evaluación independiente, en segundos. Sin certificados, sin jerga, sin reclamos de marketing que descifrar.
Las etiquetas son afirmaciones, no certificaciones. "Wagyu", "Prime", "alimentado con pasto" significan cosas distintas en distintos países, y el consumidor depende de quien imprimió la etiqueta. MeatGrader es tu verificación independiente: fotografía cualquier corte de res y descubre cómo se compara con los mismos estándares que usan los inspectores profesionales. Somos totalmente independientes de cualquier carnicería, marca o certificadora.
Seis sistemas de clasificación de calidad
USDA, BMS japonés, AUS-MEAT, canadiense, coreano, UE/Reino Unido, argentino, brasileño. Elige el origen en cada análisis.
Factores de calidad desglosados
Distribución del marmoleado, color de la carne, textura y capa de grasa. Cada uno calificado por separado, sin esconderlos detrás de una sola nota.
Guía de cocción
Los usuarios Pro reciben temperatura, tiempo, método y maridaje a medida para ese corte y nivel de calidad.
Lectura del carnicero
Los usuarios Pro obtienen una evaluación en lenguaje claro: qué está bien, qué no y cómo conservarlo.
Puedes discutir con la IA
¿No estás de acuerdo? Dile al modelo por qué y vuelve a analizar con tu aporte.
Comunidad
Comparte tus resultados y descubre cortes y locales mejor valorados cerca de ti.
MeatGrader ofrece evaluaciones indicativas de calidad basadas en análisis visual. Las certificaciones oficiales requieren inspectores credenciados en instalaciones autorizadas.
Cómo Funciona
Del origen al resultado, en 4 pasos
Elige el origen
Elige el país de origen. El estándar regional correspondiente se aplica al análisis.
Fotografía el corte
Captura cualquier corte desde la cámara o la galería. Una buena iluminación ayuda; sin preparativos especiales.
Evaluamos el corte
Distribución del marmoleado, color de la carne, textura y capa de grasa, cada uno calificado contra el estándar de tu país.
Ve el resultado
Un puntaje general de calidad y un desglose por factor, todo en el sistema de tu país. ¿No estás de acuerdo? Dile el motivo a la IA y volverá a analizar con tu aporte.
Estándares Regionales
Calidad medida según el estándar de tu país
Cada análisis entrega una evaluación de calidad en el sistema regional seleccionado, con desglose por factor y un puntaje general de calidad sobre 10.
- Seis sistemas de clasificación: USDA, BMS, AUS-MEAT, canadiense, coreano, UE/Reino Unido, argentino, brasileño
- Puntuación BMS especializada para Wagyu (1 a 12) en cortes de origen japonés
- Puntaje general de calidad sobre 10
- Desglose por factor: marmoleado, color, textura, capa de grasa
Características
Todo más allá de la puntuación
Reconocimiento de cortes, guía de cocción, descubrimiento de lugares y una comunidad de personas a las que les importa la carne.
Reconocimiento de cortes
La app identifica el corte en tu foto (ribeye, picanha, vacío y muchos más) y lo nombra según la tradición de tu región.
Diagramas anatómicos del corte
Mira exactamente de dónde sale el corte en la carcasa, con diagramas adaptados a la tradición carnicera de tu país.
Guía de cocción (Pro)
Los usuarios Pro reciben temperatura, tiempo, método y maridaje a medida para ese corte y nivel de calidad.
Lectura del carnicero (Pro)
Los usuarios Pro reciben una evaluación clara desde el ojo de un carnicero: qué está bien, qué no y cómo conservarlo.
Discute con la IA (Pro)
¿No estás de acuerdo? Los usuarios Pro le dicen al modelo por qué y vuelve a analizar con su aporte.
Guarda tu historial
Cada análisis queda guardado. Mira tus cortes anteriores, puntajes y notas cuando quieras.
Descubre lugares
Encuentra carnicerías, asadores y mercados cercanos, clasificados por puntajes de calidad de la comunidad.
Feed de la comunidad
Comparte tus resultados, sigue a otros entusiastas, vota, guarda y comenta.
Pensado para el mundo de la res
Sitio en 10 idiomas y nombres regionales de cortes desde Buenos Aires hasta Tokio.
Descubre Lugares
Encuentra carne de calidad cerca de ti
Encuentra carnicerías, asadores y mercados cercanos que la comunidad ya verificó. Cada puntaje de un lugar viene de cortes reales fotografiados y evaluados en la app.
Si los cortes de una carnicería quedan siempre en lo alto de la escala regional, es un lugar confiable. Si no, te ahorras el viaje. Sin marketing, sin pay-to-rank.
- Puntaje promedio por local, calculado desde cortes reales
- Mira cada corte que la comunidad fotografió en el lugar
- Busca locales, sigue tus favoritos, deja una reseña
Comunidad
Comparte lo que encuentras, aprende del resto
Cada corte que publicas ayuda a construir un mapa verificado por la comunidad sobre dónde encontrar carne de calidad y confiable. Sigue a usuarios y lugares en los que confías, comparte tus hallazgos y lee lo que otros han aprendido sobre cortes, procedencia y cocción.
- Publica tus hallazgos, ligados al lugar donde compraste
- Sigue a usuarios y locales en los que confías
- Discusiones para tips, dudas e historias
- Vota, guarda y comenta
Para Quién Es
Hecho para quien se toma la carne en serio
Ya sea que cocines la cena, dirijas una cocina o muevas pallets, MeatGrader te da la misma lectura independiente.
Para Compradores Exigentes
Sabe exactamente lo que tienes en el plato
Fotografía cualquier corte de res en el mostrador del supermercado, la carnicería o tu propia cocina. Mira cómo se evalúa de verdad en el sistema de calidad de tu país, con marmoleado, color, textura y capa de grasa desglosados. Pro suma una guía de cocción a medida del corte, para que verifiques y cocines bien.
Para Importadores y Distribuidores
Datos de calidad por lote, por proveedor
Documenta la calidad de cada lote recibido. Construye registros con evidencia para negociar con proveedores y respaldar afirmaciones a tus compradores.
Para Productores
Un animal. Un pasaporte de calidad.
MeatGrader convierte cada animal en un pasaporte de calidad con evidencia fotográfica en el que los compradores confían. El titular es siempre un veredicto MeatGrader Quality, con una referencia de cortesía en el grado que lee tu comprador, en una página pública con su propio código QR y PDF.
- Veredicto MeatGrader Quality, de Supreme a Trim
- Referencia de cortesía: USDA, BMS, AUS-MEAT, MAPA y más
- Con evidencia fotográfica, evaluado a partir de la canal y los cortes
- Página pública con código QR, PDF y revisiones firmadas
Precios
Gratis para empezar. Pro cuando quieras lo demás.
Sin tarjeta de crédito. 3 análisis gratis para probar, luego $1,99/mes para ilimitados.
Preguntas frecuentes
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Lo que más preguntan antes de descargar.
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