Évaluation instantanée de la qualité du bœuf
Vérifiez la qualité du bœuf en quelques secondes
Photographiez n'importe quelle pièce de bœuf et obtenez un score de qualité MeatGrader en quelques secondes : un niveau de Supreme à Standard et une note de 0-100. Sachez exactement ce que vous achetez ou cuisinez, sans dépendre d'une étiquette.
Gratuit avec 3 analyses/mois • Illimité avec Pro à $1.99/mois
À propos de MeatGrader
Ce que MeatGrader fait vraiment
Une photo, une évaluation indépendante, en quelques secondes. Pas de certificats, pas de jargon, pas de promesses marketing à décrypter.
Les étiquettes sont des allégations, pas des certifications. « Wagyu », « Prime », « nourri à l'herbe » ne signifient pas la même chose d'un pays à l'autre, et l'acheteur en est réduit à faire confiance à celui qui a imprimé l'étiquette. MeatGrader vous donne votre propre lecture : photographiez n'importe quelle pièce de bœuf et obtenez un palier de qualité MeatGrader et un score de 0 à 100, construits à partir des facteurs qui déterminent vraiment la qualité, persillage, couleur, texture et gras. Nous ne sommes pas un organisme de classification et ne sommes affiliés à aucun certificateur.
Niveau et score MeatGrader
Chaque résultat s'ouvre sur un niveau MeatGrader, de Supreme à Standard, et une note 0-100. Une lecture claire, sans jargon à décoder.
Critères de qualité détaillés
Distribution du persillage, couleur de la viande, texture et couche de gras. Chacun noté individuellement, pas caché derrière une note unique.
Guide de cuisson
Les utilisateurs Pro reçoivent température, temps, méthode et accords adaptés à ce morceau et à ce niveau de qualité.
Avis du boucher
Les utilisateurs Pro obtiennent une évaluation en langage clair : ce qui est bon, ce qui ne l'est pas et comment conserver.
Pas d'accord ? Relancez avec votre retour
Pas d'accord avec le résultat ? Expliquez au modèle pourquoi et il refait l'analyse avec votre retour.
Communauté
Partagez vos résultats et découvrez les meilleurs morceaux et adresses près de chez vous.
MeatGrader fournit des évaluations qualitatives indicatives basées sur l'analyse visuelle. Les certifications officielles nécessitent des inspecteurs accrédités dans des installations autorisées.
Comment ça marche
De l'origine au résultat, en 4 étapes
Choisissez l'origine
Choisissez le pays d'origine. Le standard régional correspondant est appliqué à l'analyse.
Photographiez la pièce
Capturez n'importe quelle pièce depuis l'appareil photo ou la galerie. Un bon éclairage aide ; aucune préparation particulière.
Nous évaluons la pièce
Persillage, couleur de la viande, texture et couche de gras, chacun noté pour établir votre palier MeatGrader et votre score de 0 à 100.
Voyez le résultat
Votre palier MeatGrader et votre score de 0 à 100, avec un détail par facteur et le grade local le plus proche en référence. Pas d'accord ? Dites au modèle pourquoi, il réanalyse avec votre retour.
Comment MeatGrader note
Une évaluation de qualité claire, à chaque fois
Chaque analyse commence par un palier de qualité MeatGrader et un score de 0 à 100, accompagnés d'un détail par facteur du persillage, de la couleur, de la texture et de la couche de gras.
- Niveau de qualité MeatGrader : Supreme, Superior, Select, Standard
- Le persillage noté en détail, premier facteur de qualité
- Un score MeatGrader de 0 à 100 pour une comparaison précise
- Détail par facteur : persillage, couleur, texture, couche de gras
Fonctionnalités
Tout au-delà du score
Reconnaissance des morceaux, guide de cuisson, découverte de lieux et une communauté de personnes passionnées par la viande.
Reconnaissance des morceaux
L'application identifie le morceau sur votre photo (entrecôte, picanha, bavette et bien plus) et le nomme selon la tradition de votre région.
Schémas anatomiques de découpe
Voyez précisément d'où vient le morceau sur la carcasse, avec des schémas adaptés à la tradition de boucherie de votre pays.
Guide de cuisson (Pro)
Les utilisateurs Pro reçoivent température, temps, méthode et accords adaptés à ce morceau et à ce niveau de qualité.
Avis du boucher (Pro)
Les utilisateurs Pro obtiennent une évaluation claire, du regard d'un boucher : ce qui est bon, ce qui ne l'est pas et comment conserver.
Contestez l'évaluation (Pro)
Pas d'accord ? Les utilisateurs Pro disent au modèle pourquoi, et il refait l'analyse avec leur retour.
Enregistrez votre historique
Chaque analyse est conservée. Consultez vos morceaux passés, scores et notes quand vous voulez.
Découvrez les lieux
Trouvez bouchers, steakhouses et marchés à proximité, classés par les scores qualité de la communauté.
Fil communautaire
Partagez vos résultats, suivez d'autres passionnés, votez, ajoutez aux favoris et commentez.
Pensé pour le bœuf mondial
Site en 10 langues et noms de morceaux régionaux, de Buenos Aires à Tokyo.
Découvrez les lieux
Trouvez de la viande de qualité près de chez vous
Trouvez bouchers, steakhouses et marchés à proximité que la communauté a déjà vérifiés. Chaque score d'un lieu vient de morceaux réels photographiés et évalués dans l'app.
Si les morceaux d'un boucher arrivent constamment en haut du barème régional, c'est un endroit de confiance. Sinon, vous évitez le déplacement. Pas de marketing, pas de pay-to-rank.
- Score qualité moyen par lieu, calculé à partir de morceaux réels
- Parcourez chaque morceau que la communauté a photographié sur place
- Cherchez des lieux, suivez vos favoris, laissez un avis
Communauté
Partagez vos trouvailles, apprenez du reste
Chaque morceau que vous publiez contribue à une carte vérifiée par la communauté qui montre où trouver une viande de qualité et de confiance. Suivez les utilisateurs et lieux que vous appréciez, partagez vos trouvailles et lisez ce que d'autres ont appris sur les morceaux, la provenance et la cuisson.
- Publiez vos trouvailles, liées au lieu d'achat
- Suivez utilisateurs et lieux de confiance
- Discussions pour conseils, questions et histoires
- Votez, ajoutez aux favoris, commentez
À Qui Ça S'Adresse
Fait pour ceux qui prennent la viande au sérieux
Que vous cuisiniez le dîner, dirigiez une cuisine ou déplaciez des palettes, MeatGrader vous donne la même lecture indépendante.
Pour Acheteurs Exigeants
Sachez exactement ce qu'il y a dans votre assiette
Photographiez n'importe quelle pièce de bœuf au comptoir du supermarché, chez le boucher ou sur votre plan de travail. Voyez comment elle est vraiment notée dans le système qualité de votre pays, avec persillage, couleur, texture et couche de gras détaillés. Pro ajoute un guide de cuisson adapté à ce morceau, pour vérifier et cuire juste.
Pour Importateurs et Distributeurs
Données qualité par lot, par fournisseur
Documentez la qualité de chaque lot reçu. Construisez des dossiers fondés sur des preuves pour négocier avec les fournisseurs et étayer vos affirmations auprès des acheteurs.
Tarifs
Gratuit pour commencer. Pro quand vous voulez le reste.
Sans carte de crédit. 3 analyses gratuites pour essayer, puis 1,99 $/mois pour illimité.
FAQ
Questions fréquentes
Ce que les gens demandent le plus avant de télécharger.
Prêt à regarder de plus près ?
Trois analyses gratuites pour commencer. Sans carte, sans engagement.