Untuk Restoran dan Steakhouse
Verifikasi setiap pengiriman dalam hitungan detik
Foto potongan yang masuk sebelum mereka memasuki layanan. Lihat dalam hitungan detik bagaimana setiap potongan dinilai berdasarkan standar regional yang dijanjikan pemasok, dan tangkap pengiriman di luar spesifikasi sebelum mencapai garis prep.
Gratis dengan 3 analisis saat mendaftar. $1,99/bulan untuk tanpa batas.
Mengapa Restoran Memakai MeatGrader
Kontrol kualitas independen untuk dapur Anda
Harga menu dan reputasi Anda bergantung pada penyajian potongan yang Anda janjikan. Verifikasi yang datang, dokumentasikan yang Anda sajikan.
Verifikasi setiap pemasok
Pastikan potongan masuk sesuai dengan spesifikasi yang Anda pesan. Pengiriman di luar spec ditangkap sebelum layanan, dengan foto dan skor tercatat.
Enam sistem grading
USDA, BMS Jepang, AUS-MEAT, Kanada, Korea, UE/UK, Argentina, Brasil. Apa pun yang dikirim pemasok, standar yang sesuai diterapkan.
Riwayat per pemasok
Setiap analisis tersimpan di bawah pemasok. Bangun catatan kualitas berbasis bukti selama berbulan-bulan, bukan anekdot.
Standar yang sama, setiap shift
Siapa pun yang menerima pengiriman menggunakan sistem regional yang sama, rincian per faktor yang sama. Sous chef memverifikasi seperti head chef.
Akurasi menu
Saat menu menulis Prime, Anda bisa membuktikannya. Saat potongan tidak sesuai spec, dapur tahu sebelum hidangan keluar.
Dokumentasikan semua
Foto, skor per faktor, sistem regional, stempel waktu, pemasok. Catatan berbasis bukti siap untuk percakapan apa pun tentang kualitas.
Verifikasi Pengiriman
Periksa sebelum tanda tangan
Saat pengiriman tiba, foto potongan sebelum tanda tangan. MeatGrader menilai masing-masing terhadap standar regional yang dijanjikan pemasok, mendeteksi potongan di luar spec dalam hitungan detik, bukan setelah masuk persiapan.
Setiap analisis tersimpan di bawah pemasok. Seiring waktu, Anda membangun riwayat kualitas berbasis bukti yang mengubah percakapan kabur tentang konsistensi menjadi data konkret.
- Skor kualitas per potongan dalam standar regional negara Anda
- Rincian per faktor: marbling, warna daging, tekstur, lapisan lemak
- Riwayat kualitas per pemasok tersimpan otomatis
- Foto, skor, dan stempel waktu siap dibagikan
Hasil yang Bisa Anda Tunjukkan
Berbasis bukti, bukan anekdot
Dapatkan skor kualitas keseluruhan plus rincian per faktor (marbling, warna, tekstur, lapisan lemak) dalam sistem regional negara Anda. Setiap hasil tersimpan dengan foto dan stempel waktu, siap dibagikan ke tim atau diserahkan ke pemasok.
Alur Kerja Anda
Bagaimana restoran memakai MeatGrader
Verifikasi pengiriman
Pemeriksaan kualitas cepat saat pengiriman tiba. Pastikan setiap potongan sesuai pesanan sebelum Anda tanda tangan.
Evaluasi pemasok baru
Uji sampel dari calon pemasok sebelum menandatangani kontrak. Berhenti menebak apakah Prime mereka benar-benar Prime.
Kontrol kualitas prep
Chef memverifikasi sebelum porsi. Potongan di luar spec tidak sampai ke talenan, menu, atau pelanggan.
Harga
Gratis untuk mulai. Pro saat Anda mau lebih.
Tanpa kartu kredit. 3 analisis gratis untuk mencoba, lalu $1,99/bulan untuk tanpa batas.
FAQ
Pertanyaan umum untuk restoran
Bagaimana chef dan operator memakai MeatGrader di lini.
Siap memverifikasi?
Tiga analisis gratis untuk memulai. Tanpa kartu, tanpa komitmen.
Pelajari lebih lanjut