生産者・農場・牧場のためのAnimal Quality Passport
育てたすべての動物に、検証可能な1枚のパスポートを。
MeatGraderは、すべての動物に署名付きのAnimal Quality Passportを発行します。SupremeからTrimまでのMeatGrader Quality階級と0から100のスコアという、ひとつの明確な評価を中心に据えた公開ページを、あなた自身の写真から導き出します。これは、解読すべき等級表も追いかけるべき書類もなく、どのバイヤーもひと目で理解できる唯一の評価です。各パスポートには、あなたの農場のブランディング、すべての写真、品種と屠畜データ、ライフサイクルの各段階、飼育に関する申告、QRコード、印刷可能なPDFが含まれます。一度公開すれば、世界中のどのバイヤーもスキャンし、共有し、信頼できます。
牧草地の「売る側」のために設計
すでに手元にある由来を売る
あなたは自分の牛肉が良いものだと既に知っています。Animal Quality Passportは、その知識を、どのバイヤーもスマートフォンで読めて信頼できる、共有可能で検証可能な成果物に変えます。
動物1頭につき1枚のAnimal Quality Passport
すべての動物に、あなたの農場のブランディングを備えた公開URLが付きます。写真、MeatGrader Qualityの評価、品種の血統、屠畜データ、ライフサイクルの各段階、飼育に関する申告、そしてページに戻るQRコード。バイヤーは一度スキャンするだけで全体の物語を見られます。
撮影してから生成、ワンタップで
屠畜の一日を通して枝肉の写真とカットの写真を撮影します。終わったらGenerate Passportをタップするだけ。アプリが最大7枚の枝肉アングルをひとつの評価に統合し、すべてのカットを評価します。再アップロードも二度手間もありません。
どこでも同じように読めるひとつの評価
見出しは常にMeatGrader Qualityの階級(Supreme、Superior、Select、Standard、Trimのいずれか)と、すべての品質要素をひとつにまとめた0から100のスコアです。撮影したすべての写真から導かれるひとつの明確な評価が、どの市場のどのバイヤーにも同じように伝わります。
すべてのパスポートに時系列のライフサイクル
普遍的な5つのライフステージ(哺乳期、放牧期、肥育場、混合、その他)を、開始日と終了日、そしてあなた自身のメモとともに。このネローレが90日間のコーンサイレージ仕上げの前に24か月間ブラキアリアで育ったことを、あなた自身の言葉でバイヤーに伝えられます。
毎回、証拠としての写真
枝肉の全体像、リブアイの断面、脂肪のキャップ、耳標、必要ならそれ以上。写真を差し替えればパスポートは再評価されます。1枚削除すれば評価は正直にリセットされます。差し替えた写真に古い評価が残ることはありません。
アーカイブ時のバイヤー信頼の約束
群れがいなくなった動物をアーカイブしても、パスポートのURLは永久に有効なままです。バイヤーが印刷した署名付きのリビジョンは、今も検証できる成果物です。その約束こそがこのページです。
バイヤーへの直接の問い合わせ
すべてのパスポートには、あなたの生産者プロフィールに記載されたアドレス宛てに問い合わせをメールする連絡ボタンが付きます。私たちは取引を仲介したり手数料を取ったり、あなたとバイヤーの間に割り込んだりしません。
パスポートの中身
バイヤーが知りたいすべてを、1ページに
meatgrader.com/animal/<slug>のAnimal Quality Passportは、モバイルファースト、写真主体、そして署名付きです。表示される内容は次のとおりです。
MeatGrader Qualityの評価
パスポートは、撮影したすべての写真に基づく正式なMeatGrader Qualityの階級(Supreme、Superior、Select、Standard、Trimのいずれか)と0から100のスコアを先頭に置きます。動物全体に対するひとつの正式な評価が、販売されるどこでも同じです。
枝肉の写真セット
動物1頭につき最大7枚の役割タグ付き写真。全体像、リブアイ、脂肪のキャップ、KPH脂肪、耳標、さらに追加分。ひとつの評価に統合され、パスポート上にフル解像度で表示されます。
カットごとの評価
撮影したすべてのカットは、同じパスポート上で独自の分析になります。カット名、霜降りスコア、色、テクスチャー、脂肪の品質。バイヤーは、この動物から取れたステーキを正確に確認できます。
品種の血統と屠畜データ
耳標、品種、父牛と母牛の品種、性別、生年月日、屠畜日、温と体重、月齢。バイヤーが実際に尋ねるメタデータを、2分で記録できます。
ライフサイクルのタイムライン
時系列の各段階(哺乳期、放牧期、肥育場、混合、その他)を、日付と自由記述のメモとともに。動物の一生を、世界中のバイヤーが読める平易な5つの段階で。
飼育に関する申告
放牧飼育、牧草仕上げ、穀物仕上げ、ホルモン無添加、抗生物質不使用、オーガニック、GAP認証、ハラル、コーシャ、NHTC。アプリでチェックしたとおりのチップ形式の申告。
署名付きリビジョン+QRコード
公開のたびにHMAC署名付きのスナップショットが作成されます。ページのQRコードは最新のリビジョンにリンクし、バイヤーが印刷した過去のどのリビジョンも永久に検証可能なままです。動物を更新して再公開しても、両方のバージョンが有効です。
印刷可能なPDFエクスポート
パスポートをPDFとして保存し、紙での受け渡し、店頭での掲示、仕入れ書類に使えます。同じ内容、同じブランディング、同じQR、同じ署名です。
ひとつの品質言語
バイヤーがどこでも読めるひとつのスケール
公開するすべての動物には、あなたの写真から導かれ、どの市場でも同じように読まれる、ひとつのMeatGrader Qualityの評価が付きます。ひとつの階級、ひとつの0から100のスコア、そして霜降り、色、テクスチャー、脂肪の内訳に裏打ちされています。書類も、バイヤーの頭の中での等級換算も不要。サンパウロから東京まで同じ評価です。
- 01
Supreme
卓越した、密度の高い均一な霜降りと申し分のない色。スケールの頂点であり、最も売りやすいプレミアムです。
- 02
Superior
平均を大きく上回る品質。豊かな霜降りと清潔な白い脂肪で、強い価格を引き出します。
- 03
Select
中程度の霜降りを備えた、しっかりと信頼できる日常品質。
- 04
Standard
より赤身寄りで、霜降りは控えめ。正直に評価されるため、バイヤーは手にするものを正確に把握できます。
- 05
Trim
霜降りは最小限。挽き肉、煮込み、お買い得カット向けに価格付けと位置づけがされています。
枝肉の撮影
小売のステーキではなく、吊るされた半丸枝肉のための品質評価
Producer Proは、複数写真を撮影した瞬間に枝肉モードに切り替わります。異なる評価、異なる視覚的要素、すべてのアングルをひとつの評価に統合します。
肉付きと筋肉量、リブアイの面積、脂肪被覆の厚さと色、骨と赤身から読み取る月齢の手がかり。実際の格付け担当者がレール上で見るのと同じ要素です。
- 動物1頭につき最大7枚の役割タグ付き枝肉写真
- 何を見ているのか評価側が分かるよう写真に役割タグを付与
- 消費者向けの単一カット経路ではなく、枝肉専用の評価
- 動物1頭につきひとつの統合評価に加え、同じパスポート上のカットごとの分析
- 写真を差し替えれば評価は再算出。正直で、決して古びない
共有でき、署名付きで、印刷可能
バイヤーに手渡す成果物
公開するすべての動物は、meatgrader.com上に独自のページを持ちます。上部にあなたの農場のロゴと物語、動物のメタデータ、すべての写真、すべての評価が、トラックまで歩く間にバイヤーがスマートフォンで読めるよう配置されます。
QRコードを包装やタグに印刷して、テーブルに置くだけ。ページが証拠です。スコアと写真はあなたではなくMeatGraderの評価です。だからこそ説得力があります。
あなたのワークフロー
一日中撮影し、ワンタップで生成
生産者プロフィールを設定
農場名、ロゴ、バナー、物語、所在地、品種、連絡先、SNS。写真とウェブサイトを手元に用意すれば2分で完了します。
動物の記録を追加(進めながら保存)
耳標、品種、父牛と母牛、屠畜日、温と体重、月齢、ライフサイクルの各段階、飼育に関する申告。ウィザードは各ステップで下書きに保存するため、入力の途中で作業を失うことはありません。
一日を通して枝肉とカットの写真を撮影
カットしながら撮影します。写真は撮影順に役割タグが割り当てられ、2つのバケット(枝肉とカット)に積み上がります。再アップロードもバッチ処理も不要です。
Generate Passportをタップ
枝肉写真がひとつの評価に統合され、各カットが独自の分析になります。公開すると署名付きリビジョンが発行され、QRコード付きの公開URLが得られ、PDFをダウンロードできます。
Producer Pro
Producer Pro。お支払い方法は2通り。
機能は同じ、請求方法はお選びいただけます。どちらのプランも14日間の無料トライアル付き。年額なら約16%お得です。
よくある質問
生産者からよくある質問
農場や牧場が、育てた牛肉を証明し販売するためにAnimal Quality Passportをどう使うか。
