레스토랑 & 스테이크하우스를 위해

모든 배송을 몇 초 만에 검증

서비스에 들어가기 전에 입고된 부위를 촬영하세요. 공급처가 약속한 지역 기준으로 각 부위가 어떻게 평가되는지 몇 초 안에 확인하고, 기준 미달 배송을 라인에 도달하기 전에 잡아내세요.

가입 시 3회 무료 분석. 월 $1.99로 무제한.

레스토랑이 MeatGrader를 쓰는 이유

주방을 위한 독립적인 품질 관리

메뉴 가격과 평판은 약속한 부위를 제공하는 것에 달렸습니다. 도착하는 것을 확인하고, 제공하는 것을 기록하세요.

공급처마다 검증

입고된 부위가 주문한 사양과 일치하는지 확인합니다. 기준 미달 배송은 사진과 점수가 기록된 상태로 서비스 전에 잡힙니다.

6개 등급 체계

USDA, 일본 BMS, AUS-MEAT, 캐나다, 한국, EU/영국, 아르헨티나, 브라질. 공급처가 어디서 보내든 해당 기준이 적용됩니다.

공급처별 이력

모든 분석은 공급처별로 저장됩니다. 일화가 아닌 수개월에 걸친 증거 기반 품질 이력을 구축하세요.

교대마다 같은 기준

배송을 누가 받든 동일한 지역 시스템과 요소별 내역을 사용합니다. 부주방장이 헤드 셰프처럼 검증합니다.

정확한 메뉴

메뉴에 Prime이라고 적혀 있으면 증명할 수 있습니다. 기준 미달 부위가 있으면 접시가 나가기 전에 주방이 알게 됩니다.

모든 것 기록

사진, 요소별 점수, 지역 시스템, 시간 기록, 공급처. 품질에 관한 어떤 대화에도 준비된 증거 기반 기록.

배송 검증

서명 전에 확인

배송이 도착하면 서명 전에 부위를 촬영하세요. MeatGrader는 공급처가 약속한 지역 기준으로 각 부위를 평가해 기준 미달 부위를 준비 단계에 들어가기 전에 몇 초 만에 발견합니다.

모든 분석은 공급처별로 저장됩니다. 시간이 지나면 증거 기반의 품질 이력이 쌓여, 일관성에 대한 모호한 대화를 구체적 데이터로 바꿀 수 있습니다.

해당 국가의 지역 기준으로 부위별 품질 점수
요소별 세부 내역: 마블링, 살코기 색상, 질감, 지방 커버
공급처별 품질 이력 자동 저장
사진, 점수, 시간 기록을 바로 공유

보여줄 수 있는 결과

일화가 아닌 증거

해당 국가의 지역 시스템으로 종합 품질 점수와 요소별 세부 내역(마블링, 색상, 질감, 지방 커버)을 받습니다. 각 결과는 사진과 시간 기록과 함께 저장되어 팀과 공유하거나 공급처에 바로 보여줄 수 있습니다.

MeatGrader 결과 화면. USDA 프라임 검증, 마블링 점수, BMS 표시

MeatGrader 분석 상세. 마블링, 살색, 질감, 지방 커버의 요소별 점수

당신의 워크플로

레스토랑이 MeatGrader를 사용하는 방법

배송 검증

배송이 도착하는 순간 빠른 품질 체크. 서명 전에 각 부위가 발주 사양과 일치하는지 확인하세요.

신규 공급처 평가

계약 전에 후보 공급처의 샘플을 테스트. 그들의 Prime이 정말 Prime인지 추측하지 마세요.

준비 단계 품질 관리

셰프가 포션 작업 전에 확인. 기준 미달 부위는 도마, 메뉴, 손님에게 도달하지 않습니다.

요금제

무료로 시작하고, 더 필요하면 Pro로.

신용카드 필요 없음. 3번의 무료 분석으로 시험해보고, 이후에는 월 $1.99로 무제한.

자주 묻는 질문

레스토랑을 위한 자주 묻는 질문

셰프와 운영자가 라인에서 MeatGrader를 사용하는 방법.

MeatGrader는 배송 검증에 어떻게 도움을 주나요?

도착하는 부위를 촬영하세요. 앱은 공급처가 약속한 지역 기준(USDA, 일본 BMS, AUS-MEAT, 캐나다, 한국, EU/영국, 아르헨티나, 브라질)으로 각 부위를 평가하고 마블링, 색상, 질감, 지방 커버에 대한 요소별 세부 내역을 제공합니다. 기준 미달 배송은 준비 단계에 들어가기 전에 사진과 점수가 기록된 채로 잡힙니다.

POS나 재고 시스템과 연동되나요?

아직 안 됩니다. MeatGrader는 현재 모바일 앱으로, 입고 도크에서 부위에 가장 빠르게 품질 점수를 매기는 도구로 설계되었습니다. 분석은 공급처별로 저장되어 팀이 이력을 검토할 수 있습니다. POS와 재고 시스템 직접 연동은 로드맵에 있습니다.

회전이 빠른 주방에서도 정확한가요?

전문 검사관과 동일한 시각 요소(마블링 분포, 색상, 질감, 지방 커버)를 평가합니다. 사진 품질과 조명이 결과에 영향을 주므로 조명이 좋은 입고 스테이션에서 가장 신뢰할 수 있는 판독이 나옵니다. 특히 프리미엄 부위를 받을 때 팀의 판단과 함께 하나의 정보로 활용하세요.

공급처가 분석 결과에 동의하지 않으면요?

모든 분석은 사진, 적용된 지역 기준, 요소별 세부 내역, 시간 기록과 함께 저장됩니다. Pro 사용자는 조명이나 각도가 원래 판독을 왜곡했다고 판단되면 자신의 피드백으로 다시 분석할 수 있습니다. 이로써 의견이 아닌 증거 기반 기록으로 공급처와 대화할 수 있습니다.

Pro로 우리 팀이 얻는 것은?

무제한 분석, 각 부위와 품질 수준에 맞춘 조리 가이드(온도, 시간, 조리법, 페어링), 정육점 시각의 품질과 보관 평가, 결과에 동의하지 않을 때 AI에 반론하는 기능. 무료 플랜은 가입 시 3회 분석으로 기본 검증을 다루고, Pro는 월 $1.99로 무제한입니다.

여러 교대가 같은 계정을 공유할 수 있나요?

MeatGrader는 현재 개인 계정이지만, 한 계정에서 저장한 분석은 그 계정이 로그인한 모든 기기에서 볼 수 있습니다. 주방용 다중 사용자 팀 계정은 로드맵에 있습니다. 현재 많은 주방은 입고 도크 전용 계정을 만들어 팀이 로그인해 사용합니다.

검증할 준비가 되셨나요?

무료 분석 3번으로 시작하세요. 카드도, 약정도 없습니다.