
为餐厅与牛排馆而做
在出餐前对到货切块拍照。几秒内查看每块切块在供应商承诺的地区标准下的评级,在切块进入出餐线之前发现不合规格的到货。
餐厅为何使用 MeatGrader
菜单价格和声誉取决于能否兑现你承诺的切块。验证到货,记录出餐。
确认到货切块符合订单规格。不合规格的到货在出餐前被发现,并附照片和评分记录。
USDA、日本 BMS、AUS-MEAT、加拿大、韩国、欧盟/英国、阿根廷与巴西。无论供应商发自哪里,对应标准都会被自动应用。
每次分析都记在该供应商名下。用数月时间积累有据可查的品质档案,而不是依赖个别印象。
签收的人使用同样的地区系统和同样的要素细分。副厨与主厨用同一种方式验证。
菜单写着 Prime,你能证明它。切块不达标时,厨房会在菜品出去之前知道。
照片、要素评分、地区系统、时间戳、供应商。每一次品质对话都有据可查。

到货验证
到货时,签字前先对切块拍照。MeatGrader 按照供应商承诺的地区标准评估每一块切块,在切块进入备料前几秒就能发现不合规格的部分,而不是事后。
每次分析都记在该供应商名下。随着时间推移,你会建立起有据可查的品质档案,把关于一致性的模糊对话变成具体数据。
可以拿出来的结果
在你所在国家的地区系统中,获取综合品质评分以及要素细分(大理石花纹、颜色、纹理、脂肪覆盖)。每条结果都附照片和时间戳,可随时分享给团队或交给供应商。


你的工作流
到货那一刻就快速做一次品质检查。签字前确认每块切块都符合订单。
签合同前先测试潜在供应商的样品。不再去猜他们的 Prime 是不是真的 Prime。
厨师在分割前再确认一次。不合规格的切块进不了砧板、菜单或顾客的桌上。
价格
无需信用卡。3 次免费分析体验应用,之后每月 $1.99 享受无限分析。
常见问题
厨师和运营人员在出餐线上如何使用 MeatGrader。
