개체 여권
8.0
마블링
SUPERIOR
도체 등급
≈ B5 · BMS 10
May 22, 2026
도축일
350 kg
온도체 중량
출처 60M · 75% Black Wagyu
종합 품질
8.0/10
마블링 40% · 색상 20% · 조직감 20% · 지방 20%
80/100 · Select · ≈ A3
75% Black Wagyu
Wagyu-blend striploin with moderate-to-high marbling and clean fat cap. Premium retail or light dry-age candidate.
등급 판정일 Jun 19, 2026 · MeatGrader
완전한 이력 추적
모든 단계마다 촬영. 지역별 등급 기준에 따라 판정.
출생
Capital H Farm
혼합
—
도축일
가공 시설
등급 판정
2 건 분석 · MeatGrader
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부위, 물량, 배송 문의. Capital H Farm에 직접 문의하세요. 이메일로 답변드립니다.
생산자 확인서
Capital H Farm은(는) 이 패스포트가 발행 시점에 MeatGrader의 AI 파이프라인으로 산출된 도체 및 부위 등급을 반영함을 확인합니다.
MeatGrader는 사진 기반 AI 표시이며 공인 등급이 아닙니다. 등급 단계(Supreme, Superior, Select, Standard)는 MeatGrader의 보편적 척도입니다. "≈" 참조 표기는 구매자 편의를 위해 비교 가능한 USDA, CBGA, JMGA, AUS-MEAT 또는 KAPE 등급을 가리킵니다. 당사는 공식 MAPA, JUNTA, EUROP 또는 기타 국가 분류를 발급하지 않습니다.
whole-carcass 기준으로 촬영. any clean rib cross-section
위변조 방지 검증
60m-1hz2uHMAC-SHA256-v1qXZGZmu_S-wbLNiH어떤 부위든 촬영하면 MeatGrader 품질 등급과 0-100 점수를 확인할 수 있습니다. 무엇을 사고 요리하는지 정확히 알 수 있습니다.
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