アニマルパスポート
8.0
霜降り
SUPERIOR
枝肉等級
≈ B5 · BMS 10
May 22, 2026
処理日
350 kg
温と体重量
出品者 60M · 75% Black Wagyu
総合品質
8.0/10
霜降り 40% · 色沢 20% · きめ 20% · 脂肪 20%
80/100 · Select · ≈ A3
75% Black Wagyu
Wagyu-blend striploin with moderate-to-high marbling and clean fat cap. Premium retail or light dry-age candidate.
格付け日 Jun 19, 2026 · MeatGrader
完全なトレーサビリティ
各段階で撮影。地域に応じた格付け基準で評価しています。
出生
Capital H Farm
混合
—
処理日
加工施設
格付け
2 件の分析 · MeatGrader
お問い合わせ
部位、数量、配送について。Capital H Farm に直接ご連絡ください。お客様のメールに返信があります。
生産者の証明
Capital H Farm は、本パスポートが公開時点で MeatGrader の AI パイプラインによって算出された枝肉および部位の格付けを反映していることを証明します。
MeatGrader は写真による AI 指標であり、認証された格付けではありません。ティア（Supreme、Superior、Select、Standard）は MeatGrader 独自の汎用スケールです。「≈」の参照ラベルは、買い手の便宜のために、比較可能な USDA、CBGA、JMGA、AUS-MEAT、KAPE の格付けを示すものです。当社は、公式の MAPA、JUNTA、EUROP その他いかなる国家分類も発行しません。
whole-carcass に準拠して撮影。any clean rib cross-section
改ざん防止検証
60m-1hz2uHMAC-SHA256-v1qXZGZmu_S-wbLNiHどんな部位でも撮影するだけで、MeatGrader の品質ティアと 0-100 のスコアがわかります。買う肉も調理する肉も、正確に把握できます。
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