Pasaporte del animal

626

Name: Alentejana · 626 · MeatGrader
SKU: 626

Alentejana/Steer/30 meses / Verificado

9.0

Marmoleo

SUPREME

Clasificación de la canal

≈ E4

Supreme 9.0 / 10

Origen

MeatGrader

↗

May 17, 2026

Procesado

30 mo

Edad al sacrificio

395 kg

Peso en caliente

Declaraciones verificadas

5 verificadas

Criado en pasturaTerminado en pasturaTerminado en granoSin hormonas añadidasSin antibióticos

Evidencia de la canal

3 fotos

Cortes clasificados

3 en total

Trazabilidad total

Ciclo de vida

Fotografiado en cada etapa. Clasificado según estándares de clasificación regionales.

Nov 2023

Nacimiento

MeatGrader

01
May 2023

Pastura

Herdade da coitadinha, Alentejo · Born on the home herd, suckled to ~8 months on dam at pasture. Free access to mineral lick. No early weaning.

02
Jan 2026

Mixto

Herdade da coitadinha, Alentejo · 100-day finish on a custom ration of barley, sorghum, lupins and olive cake (bagaço de azeitona). Average daily gain 1.3 kg/day. Hay always available.

03
May 2026

Procesado

Planta de procesamiento

04
May 2026

Clasificado

4 análisis · MeatGrader

05

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Website meatgrader.com

Atestación del productor

MeatGrader certifica que este pasaporte refleja las clasificaciones de canal y cortes generadas por el pipeline de AI de MeatGrader en el momento de la publicación.

MeatGrader es una indicación fotográfica por AI, no una clasificación certificada. Los niveles (Supreme, Superior, Select, Standard) son la escala universal de MeatGrader. Las referencias "≈" señalan clasificaciones comparables de USDA, CBGA, JMGA, AUS-MEAT o KAPE para comodidad del comprador. No emitimos clasificaciones oficiales de MAPA, JUNTA, EUROP ni ninguna clasificación nacional.

Capturado siguiendo whole-carcass. any clean rib cross-section

Verificación a prueba de manipulación